Профессиональный мангальный комплекс (сталь 4 мм) с печью под казан

Этот стационарный комплекс представляет собой полноценную уличную кухню, объединяющую в себе классический мангал, печь для казана и гриль-станцию. Изготовленный из сверхпрочной стали толщиной 4 мм, данный комплекс рассчитан на десятилетия активной эксплуатации и экстремальные температурные нагрузки.

1. Усиленная конструкция жаровни

Сердцем комплекса является жаровня, выполненная из высококачественной стали толщиной 4 мм.

• Максимальная прочность: Жаровня полностью проварена сплошным швом и усилена проваренными ребрами жесткости. Это исключает любую деформацию металла даже при использовании дров твердых пород.

• Вместимость: Зона мангала рассчитана на одновременное размещение 10 шампуров. Оптимальная ширина (37 см) обеспечивает идеальный прогрев мяса.

2. Интегрированная печь под казан

Комплекс оснащен встроенной печью, что позволяет одновременно готовить основные блюда на огне и гарниры в казане.

• Параметры печи: Габариты 37х37 см.

• Верхнее кольцо: Диаметр отверстия 31 см, что идеально подходит для классического татарского казана объемом 6–8 литров.

• Дымоход: В комплект входит съемная труба длиной 1 метр, которая обеспечивает отличную тягу и отводит дым от зоны работы повара.

3. Функциональность и контроль

• Крышка-барбекю: Наличие крышки позволяет использовать режим конвекции, превращая мангал в полноценную духовку или коптильню.

• Высокоточный термометр: Вмонтированный в крышку датчик позволяет контролировать температуру, что критически важно для приготовления стейков или запекания крупных кусков мяса.

• Рабочая зона: Боковая полка увеличивает общую длину комплекса до 1350 мм, создавая комфортное пространство для подготовки продуктов и размещения специй.

4. Эргономика

Каркас высотой 75 см спроектирован с учетом антропометрических данных, обеспечивая комфортную работу повара в полный рост. Общая конструкция установлена на надежную разборную подставку, что облегчает первоначальный монтаж и транспортировку.

Технические характеристики:

• Толщина стали: 4 мм (жаровня и печь).

• Общая длина с полкой: 1350 мм.

• Ширина жаровни: 37 см.

• Габариты печи: 37 х 37 см (кольцо 31 см).

• Высота каркаса: 75 см.

• Покрытие: Огнеупорная термостойкая эмаль.

Комплектация:

1. Сварная усиленная жаровня (4 мм) с интегрированной печью.

2. Крышка для барбекю.

3. Профессиональная решетка-гриль.

4. Встроенный термометр.

5. Боковая съемная полка.

6. Съемная дымоходная труба (1 м).

7. Устойчивая разборная подставка.

Этот комплекс станет идеальным выбором для частного дома, дачи или загородного комплекса. Сочетание толстостенной стали, продуманной печи и функций барбекю делает его универсальным инструментом для кулинарных шедевров на открытом огне.